崗位職責(zé)
1.負責(zé)江西特色小炒菜品的烹飪，確保出品色、香、味、形符合標準；
2.熟悉贛菜（江西菜）風(fēng)味，擅長爆炒、紅燒、煨燉等技法，能掌握火候與調(diào)味；
3.協(xié)助研發(fā)新菜品，結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，提升菜品競爭力；
4.保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全操作規(guī)范；
5.配合團隊完成每日備料、出餐及高峰期高效協(xié)作。

---

任職要求
1.年齡30-55歲，身體健康，持有；
2.有2年以上江西菜或湘贛菜系烹飪經(jīng)驗，熟悉經(jīng)典菜品（如小炒肉、油浸魚、米粉蒸肉、辣椒炒魚干等）；
3.能適應(yīng)快節(jié)奏工作，吃苦耐勞，責(zé)任心強；
4.有團隊合作意識，服從管理；
5.有廚師證或相關(guān)資質(zhì)者優(yōu)先。